Nos soupers - Menu à la carte

Le Restaurant Globe-Trotter de Drummondville vous invite à venir goûter son délicieux menu à la carte. Les banquettes offertes en salle à manger seront parfaites pour un tête-à-tête en amoureux et les huit salons privés sauront combler vos attentes.

Entrées

Soupe à l'oignon gratinée à la Stout de Charles Henri
8 $

Potage Washington et lardons
6 $

Marmite du moment
5 $

Mêlée d'iceberg et raddichio, graine de tournesol rôtie et vinaigrette tomates séchées et ail confit
6 $

Salade césar
8 $

Croustillant de foie gras et champignons en feuille brick
17 $

Rillette de porc braisé et canard confit, chutney de canneberges et pommes
8 $

Saumon fumé maison, marinade de betterave, oeuf cuit dur, crème sûre et poudre d'huile verte
8 $

Tartare de saumon, concombre et sésame
10 $

Inspiration du moment
9 $

Tartare de bœuf, cornichons et croûtons
11 $

Tartare de thon, avocat et lime
11 $

Plats principaux

Papardelle au boeuf braisé, oignons, roquette et parmesan
18 $

Tartare saumon et frites maison
19 $

Papillons de crevettes d’Argentine au beurre à l’ail
24 $

Thon blanc grillé 150g, rub piment coréen, asperges grillées
30 $

Pavé de saumon grillé 175g, salade tiède de fenouil acidulée
23 $

Poitrine de poulet Voltigeurs grillée, sauce BBQ maison
21 $

Steak de longe de porc Nagano fumé 180g, sauce vin rouge
20 $

Cuisse de canard confite, salsa de fruits
24 $

Tomahawk de porc Nagano grillé 250g rub à l'érable, fromage El Maltus
24 $

Tartare de bœuf et frites maison
20 $

Mignon de bœuf grillé 180g, sauce vin rouge
37 $

Contre filet de bœuf grillé 280g, sauce au poivre
35 $

Médaillon de bœuf ¨coupe Baseball¨ 225g, frite, sauce poivre
26 $

Filet d’épaule de bison, sauce fumé et scotch
35 $

Desserts

Salade de fruits, sirop de menthe
5 $

Crème brûlée à l’inspiration du chef
7 $

Tiramisu amaretto en pot masson
9 $

Gâteau des anges, tombée de petits fruits et crème fouettée aux épices
8 $

Tarte au sucre du Globe
6 $

Gâteau au fromage Trotter, croûte oréo et crumble de framboise
8 $

Gâteau au chocolat noir 70%, au cœur fondant, purée de banane et crème fouettée
10 $

Élaboration chocolatée
8 $

Tuile de fruits frais et confit, panaché de chocolats
9 $

Pour plus d'informations à propos de notre menu à la carte, veuillez communiquer avec le Restaurant Globe-Trotter de Drummondville.